Einmal im Monat gibt es in der LES ein großes "Gesundes Frühstücksbuffet". Abwechselnd nehmen alle a-, b-, c- und d-Klassen daran teil. Zubereitet wird es jeweils von Kindern der 3. oder 4. Klassen unter Leitung von Frau Damm und Frau Littschwager. Auf dem Buffet finden sich selbst gebackene Brote, Quarkzubereitungen, verschiedene Käsesorten, Müslimischungen, frisches Obst, Knabbergemüse und vieles mehr.

Durch das leckere Angebot lernen die Kinder Zutaten für ein gesundes Frühstück kennen. Die Gemeinschaft regt auch dazu an, Dinge zu probieren, die normal nicht zum Speiseplan gehören.